AHMED RÜSTEM BEY, (asıl adı, Alfred Rüstem’dir), (1862 Midilli - 1935, ?), Millî Mücadele’de Mustafa Kemal’in yanında yer alan Polonya kökenli Osmanlı diplomat. Babası, 1854’te Osmanlı Devleti hizmetine girdikten sonra Sadeddin Nihad Paşa adını alan Polonyalı Bilinski’dir. 1882’de Osmanlı Devleti’nin Bulgaristan Komiserliği kâtibi olarak devlet hizmetine girdi. Müslüman olduktan sonra Alfred Bilinski olan adını, Ahmed Rüstem olarak değiştirdi. 1886’da ABD’ye konsolos olarak atandı. 1903’te görevinden istifa edip Londra’ya gitti. Oradan İskenderiye’ye geçti. 1908’e kadar Mısır’da gazetecilik yaptı. 1909’da ABD’ye maslahatgüzar olarak gönderildi. 1911’de Çetine (Karadağ) büyükelçisi oldu. Balkan Savaşı çıkınca er olarak Osmanlı ordusuna gönüllü yazıldı. 1914’te Washington büyükelçiliğine atandı. Bu görevi yürütürken ABD yönetiminin ve Amerikan basınının Osmanlı Devleti’ne karşı takındığı olumsuz tutuma karşı sert tepkiler gösterdi. ABD’nin zencilere karşı tutumunu ve Filipinler’de halka yaptığı baskıyı anlatıp, Türkiye’de bunların hiçbirinin olmadığını belirtti. Başkan Wilson’a yazdığı bir mektup diplomatik nezaket kurallarına aykırı bulundu ve özür dilemesi istendi. Bu isteğe uymayıp elçilik görevinden ayrıldı ve İstanbul’a döndü. Mondros Ateşkes Antlaşması’ndan sonra Avrupa basınına Türkiye’nin haklarını savunan yazılar gönderdi. Sivas Kongresi’ne katıldı. Heyet-i Temsiliye’de danışman üye olarak görev aldı. Mustafa Kemal ile birlikte Ankara’ya geldi. İstanbul’daki seçimlerde Osmanlı Meclis-i Mebusanı’na Ankara milletvekili olarak katıldı. 16 Mart 1920’de Meclis-i Mebusan’ın dağıtılması üzerine Ankara’ya dönüp Birinci TBMM’ye Ankara milletvekili olarak katıldı. Alıngan kişiliği nedeniyle Mustafa Kemal’le yaptığı bir tartışma sonrası 8 Eylül 1920’de milletvekilliğinden ayrılıp Avrupa’ya gitti. Oradaki gazetelerde Türkiye ile ilgili yazılar yazdı; kendisine bağlanan maaşla yaşamını sürdürmeye çalıştı ve orada öldü.